スズキのグリル
「フランス三ツ星レストラン」6. スズキのグリル です。キャンドルと花もついていますね(^_^) スズキのグリルは季節の野菜のソテーを添えてあります。脂ののったスズキをガーリックとオリーブオイルでマリネし、香ばしく焼き上げました。
ふっくらとした身にレモンバター・ソースをたっぷりからめてお召し上がりください。
サーモンのニース風サラダ です。自ら畑に足を運び、選び抜いた野菜をサラダに致しました。花を添えるサーモンやイクラ、キャビアの絶妙なアクセントも一緒にお楽しみください。
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